Unser Team

         Wir sind Vegan 

Der Gesundheit wegen, denn eine vegane Ernährung trägt unter anderem zur Senkung des Blutzuckerspiegels und der Cholesterinwerte bei und fördert dadurch auch die Herzgesundheit. Eine ausgewogene vegane Ernährung kann dem Körper sogar mehr Nährstoffe liefern als andere Ernährungsweisen. Den Tieren zuliebe, denn sie sind alle fühlende Lebewesen die ein Recht auf ein Leben, Unversehrtheit und Freiheit haben. Wir wollen das grauenvolle und unnötige Tierleid nicht unterstützen. Um die Umweltbelastungen zu reduzieren, denn die Nutztierhaltung verursacht unter anderem: 18% der globalen Treibhausgasemissionen, die Tierindustrie selbst ist für 37% aller Methan-Ausstöße, für 65% der gesamten Lachgas-Emissionen und für 68% der Ammoniak-Verschmutzungen verantwortlich, und vieles mehr wie die Rodung von Tropenwäldern/Wäldern zur Nutztierhaltung oder zum Futteranbau für diese Tiere. Und der wichtigste Punkt ist natürlich der Geschmack. Vegane Speisen schmecken einfach fantastisch, vor allem die Vietnamesischen. In Vietnam spielt der Veganismus schon seit Jahrhunderten eine große Rolle, vor allem Mönche der vietnamesischen Tempel ernähren sich ausschließlich fleischlos. Damit man nicht nur in Vietnam in den Genuss der veganen Speisenvielfalt kommt, wollen wir mit unseren Kreationen jedem ein Stück Vietnam näher bringen. In unseren Restaurants (Stollgasse 5, 1070 Wien und Leithastraße 21, 1200 Wien) bieten wir Ihnen eine umfassende Auswahl an köstlichen Speisen und erfrischenden Getränken. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.